« Cuisine congolaise » de Mami Wata exalte la gastronomie congolaise

Publié en juin aux Editions Les manguiers, le recueil culinaire réalisé par le restaurant Mami Wata a été présenté au grand public, le 19 octobre, à son site habituel, situé au bord du majestueux fleuve Congo. Ce livre expose, en cent vingt-huit pages, plus de cinquante recettes cultes et quelques astuces culinaires expliquant étape par étape comment maîtriser la préparation, la cuisson et la présentation de repas locaux